ぱくぱく日記

アクセスカウンタ

zoom RSS 生ハムとレモンのマリネ☆

<<   作成日時 : 2009/03/19 21:48   >>

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

画像

夜)ご飯・みそ汁・生ハムと野菜のレモンマリネ
パック入りの肉や魚は使い切れないことも多いので、専ら量り売りを利用しています。今日も、「生ハム50グラム下さい!」と言って、買ってきた生ハムは半分だけ使いました。生ハムって風味があるから少しでもサラダにいい味をプラスしてくれますね。レモン汁と千鳥酢、オリーブオイルと塩と胡椒でマリネ液を作り、そこに生ハムをしばらく漬けておきます。マリネ液に生ハムの風味が移ったら、水にさらした新玉ねぎとレタス、そしてきゅうりを入れてざぅくり混ぜて冷蔵庫へ。30分くらいでしっとりなじんできます。「酸味」は2種類以上合わせるとお互いのいいとこを出し合ってまろやかになるんですよ。生野菜もたくさん食べられるし、生ハムとレモンのマリネは私のお気に入りです♪
電気屋さんで炊飯器を見てきましたが…5年ぶりに見るイマドキの炊飯器は、各メーカーともなんだかぐぐっと手前に伸びた感じの形。もうちょっと比較検討してからにしようと買い控えたので、今日のご飯も鍋炊きです。

テーマ

関連テーマ 一覧


月別リンク

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!
ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。
→ログインへ

コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
こんばんは〜。
/100gとなっていても、50gから買えちゃうのね!と、いいことを気づかせてくださいました。パックだと必要以上買って、食べすぎちゃうこともあるしね。
千鳥酢って何?初めて聞きました!
まき
2009/03/19 22:13
>まきちゃん
そうそう、50gから買えましたよ。生ハムだと結構な量があるように見えるから不思議!
千鳥酢…京都の老舗のお酢です。たぶんまきちゃんのよくいくデパ地下の食材売り場にも必ずあると思うよ!酸味がまろやかで、サラダとかにもすごく合うと思うの。ぜひ使ってみて〜^^値段は900mlの瓶で600円位だったような気がします。
はな
2009/03/20 21:28
生ハムとレモンのマリネ☆ ぱくぱく日記/BIGLOBEウェブリブログ
文字サイズ:       閉じる