チーズケーキ。

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昨日のお茶請け用にと思って、前日にチーズケーキ焼きました。
でも、本当は前々日に1回作ったんですけど、お菓子なんて滅多に作らないものだから、目の前にあるコーンスターチを入れ忘れ、オーブンに入れてから気付き、慌てて取り出してみたけれど…入れ直すってわけにもいかないことに気付き、またオーブンへ入れて…。結果は散々だったんです。膨らみましたけれど、しぼみました…みたいな。しっとりとした濃厚な落ち着きかたとは縁遠く。だから翌日、慎重の上に慎重を期して作りましたとも。オーブンの前から離れられず、じっと見守って…。何とか成功です^^ゞ



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私のチーズケーキ
お茶請けに無事お出しできて、そして夜1人また食べるチーズケーキ。今日は職場に持って行って、Mさんにも食べてもらいました。なんてったって、チーズケーキを教えてくれたのはMさんですから。すべては手とり足とり教えてくれたあの日のおかげ。入れ忘れさえなければ、「私チーズケーキ焼けます」って堂々言える人になりました(笑)
それにしても、コーンスターチ大2はあなどれません。

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