餃子とポテトサラダ。

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夜)ご飯・みそ汁・鶏と玉葱の餃子・ポテトサラダ・レタス
日曜日にアンソレイユのkamataroさんに「ポテトサラダ」の特集を組んだ雑誌を見せてもらって以来、心はずっとポテトサラダ。実は日曜日の夜にも作って食べ、昨日のお昼ご飯はアンソレイユの丸パンとポテトサラダでお弁当。容器いっぱいのポテトサラダを同僚に見られ、「それご家族分??」と言われたくらいポテトサラダ食べました。そして飽きずに今日もポテトサラダ。でも、ポテトサラダはじゃが芋の茹で時間が長いので、その間せっせと餃子を包み、明日のお弁当用のおでんを煮込んだりしました。さすがに飽きるかな?と思って、1食分しか作らなかったけれど、まだ飽きる気がしません。いろいろ具を変えて作ってみたいって気にもなってます。雑誌に「ポテトサラダにノーベル平和賞をあげたい」みたいな旨が書いてあったけれど、うんうんなるほど。なんだかわかる気がします。
今回のポテトサラダ。じゃが芋はとうや、人参、玉葱、きゅうり。酢とマヨネーズ。ポテトサラダ万歳!

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