カルボナーラ。

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夜)カルボナーラ・お浸し・かき玉汁
実は昨日久しぶりに風邪でダウンしてしまいまして、喉の痛みと熱とでふせっておりました。病院も風邪の患者さんで一杯で、3時間半も病院におりました。今日はだいぶくなり出勤。昼に食べたお弁当の味はまだなんだかよくわからなかったけれど、夕方ものすごくこってりしたものが食べたくなって夜はカルボナーラに。テレビの搬入の留守番役を母にお願いしていたこともあって、夜ご飯は並んで食べました。視線の先には…新しいTVです^^



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カルボナーラって何入れます?私は卵黄と粉チーズと生クリーム。そして塩胡椒。もちろん焼いたベーコンも。レシピによっては生クリームなしのものもあったりするけれど、どうしても私はこってり好きなので生クリーム入り。そして卵白はあまるから、お決まりのかき玉汁で消費です。

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