冷やしおろし蕎麦。

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夜)冷やしおろし蕎麦
高校入試。緊張感いっぱいの中学生。入試を行うこちら側も緊張感でぴりりとしています。帰宅して食べたくなるのは喉越しのいいざる蕎麦。以前だったら緊張感が解けたら揚げ物!とかだったのに、年取ったなぁ。




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大葉を繊細に仕上げるのが好きです。京都旅行から戻った友達に頂いた黒七味をぱらりときかせて、江戸っ子じゃないけど蕎麦は音が命!と言わんばかりにずるずるっと軽快に食す。
食後のほうじ茶を飲んだ頃に、ようやく一息つけたことを実感した夜でした。そして、亡くなった父の命日でもあったので、父を思い出した夜でした。

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