精進ちらし。

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夜)精進ちらし寿司・カツオ刺し・サラダ
GW中、実家に2泊しました。「何が食べたい?」と聞かれる前に、「あ、ちらし寿司ね」とリクエスト。実家のちらし寿司は錦糸卵とかまぼこ以外はお野菜。人参なんかの味付けや、ご飯と具のバランスの加減がよくってすっかり食べ慣れた味。食べ慣れているけれど、私には作れない母の味。こういうのがご馳走なんですよね。