テーマ:M's cake

焼きたてスコーンと…。

7時過ぎにお茶飲み話にうかがうMさんのお宅。夜ご飯の片づけも手際よく済ませていて、彼女の住まいはいつ伺っても心地よい雰囲気に包まれています。今日は2時間弱お邪魔していたのですが、「じゃ、スコーンでも焼こうか?」って。単なるおしゃべりにも、いつも美味しいデザートがついてきます。 スコーンの生地、あらかじめ仕込んである…
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お洒落ハヤシライス。

昼)彩りサラダ・ハヤシライス 日曜日、この日も御用があってMさんちへ。2人のお子とたっぷり遊んで、お昼ご飯をご馳走になりました。 メインはハヤシライス。こちらのお宅ではフツーに生クリームが使われます。スジャータなんかじゃなくって、ちゃんと生クリーム。庶民のハヤシライスがお洒落ご飯になるお宅です。 …
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今年も。

去年の誕生日もMさんにお祝いしてもらったのだけれど、今年も楽しい時間を存分にくださってありがとう。一緒に台所教室に行った後は、夕方からまたおしゃべり続行。何にもないからお茶請けにってあっという間に焼き菓子を焼いてしまうあたり、いつもながらさすがです。 林檎の焼き菓子 色とりどりのマテュースのお皿を並べて、ざっくり…
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タルトタタン。

M's cake/ タルトタタン 今日は久しぶりに高速に乗って築館まで行ってきました。お世話になった校長先生が三月に定年退職を迎えられていて、あの震災のこともあってなかなか感謝の気持ちを伝える機会がなかったのでようやく囲む会を催せたのです。4年前に転勤して以来、久しくお会いしていなかった方々とも顔を合わせて楽しい会でした。随分会っ…
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休日の月曜日。

M/抹茶白玉クリームしるこ 振休の今日。9時半には刺繍の道具を持ってMさんちへ。彼女は涼しげな顔で白玉捏ねてました。コンロの上には小豆の炊いたのが。そしてycaちゃんも登場。あれよあれよという間に目の前には抹茶白玉クリームしるこが。いつもながらの美味しいおもてなし。ここは甘味処ですか??ってくらいの完成度。本当にあなたは何者ですか…
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パイナップルとゴルゴンゾーラのチーズケーキ☆

パイナップルとゴルゴンゾーラのチーズケーキ ナディハウスでのレッスンの後は…、今日もMさんちへお邪魔しました♪メールで、「チーズケーキ焼いて待ってるね」とあったので、うきうきしながら訪問。ホールで焼いて待っててくれたのがこのケーキ。ゴルゴンゾーラを入れたチーズケーキなんて初めて! ゴルゴンゾーラ、舌の上でダイレク…
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ラム酒薫るケーキ☆

Mさんのラム酒薫るケーキ 昨日のカフェで楽しい時間を過ごしてくれたMさんのお土産は、お手製のパウンドケーキ。彼女が漬けた秘蔵のラム酒漬けがたっぷり入っています。じっくり漬けたそうなので、ラム酒の香りはほんわかやわらか。あー幸せ。いつも、この美味しい幸せを、皆さんに味わって頂きたいな~。 今日のお茶は「台湾紅茶」。…
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キャラメリゼバナナ☆

M's/アイスにキャラメリゼしたバナナを添えて ナディハウスの後は、お決まりのMさんのとこへ。 今日のお茶請けはアイスにバナナ。でも単なるバナナではなく、軽くキャラメリゼしてあります。しかもこのデザート、本日の監修はMさんとこの4歳児!お菓子作りが好きなMさんの息子だけあって、好きな番組は料理番組♪子供のなんでも吸収する脳は、さ…
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三食ちょこ餡☆

ナディハウスの後、今日もMさんのお宅へお邪魔しに。いつも忙しいのに、今日もお茶請けを作って待っていてくれました。餡とチョコを混ぜたものを黄粉、抹茶、ココアでまぶしたお茶請け。餡とチョコ?って思うでしょうが、これがとってもいい組み合わせ。「チョコも餡も豆(科)だから、合うんだよね~」と屈託なく美しく微笑むMさんに今日も癒されたのであり…
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ロールケーキ☆

Mさんのロールケーキ 7時半。駐車場に車をとめて、さぁ部屋に向かおうか…と思ったらメール着信。Mさんから「ロールケーキ美味しくできたからおすそ分け」の連絡メール。すぐにエンジン掛け直してMさんちへ。そしてロールケーキのおすそ分けをもらってきましたら…綺麗!この焼き色、しわ一つない美しさ!有名店のナントカロールも顔負けのいで立ちです…
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カッテージチーズとチェリーのクランブルタルト☆

昼)40計画さんのおにぎり弁当 定期考査中、いつもとれないお休みを一日頂きます。すべてはこの日のために、今週睡眠時間を削って頑張りました。…ちょっと大袈裟かしら(笑) さて、今日はMさんのお宅に長居させて頂きました。1ヶ月ぶりくらいだったかな?そのMさんからいつもお話に聞いていたお友達とお話しする機会が得られて、とっても楽しい時…
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キャラメルりんごのケーキ☆

M's/キャラメルりんごのケーキ ナディハウスの帰りに、いつものようにMさんのお宅へ。「今日は遠足があるから、十分なおもてなしできないかも。」という申し訳ないくらいのお気づかいをしていただいたのに、「遠足でお疲れだろうから、また今度にするわ。」という思いやりに欠ける私は、Mさんちへまっしぐら。ナディハウスのSさんのお菓子を手土産に…
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オレンジ風味のプディング☆

M's/オレンジ風味のプディング ナディハウスの後、最近ではすっかりこちらのお宅に立ち寄って、お茶とおしゃべりに興じています。 ナディハウスからの帰り道にMさんのお宅があるなんて、なんて幸運なんでしょう!Mさんとのおしゃべりと同じくらい楽しみなのが、彼女の作るデザート。今日はプディングでした。Mさんは「プリン」って言っていたけれ…
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楽しく美味しい1日☆

M’s/焼き野菜の雑穀カレー・キャベツのサラダ 1ヶ月ぶりにMさんのところに遊びに行きました。 相変わらずきちんと片付いたお宅で、暖房効果というより彼女の人柄で温かく感じる室内。ここはいつ来ても「春」です。到着するとすぐお昼御飯。大きな器に体裁よく盛られたカレー。おもてなしに上手にカレーを盛りつけるのってとっても難しいのに、さら…
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ヨーグルトデザートとスコーン☆

ナディハウスの帰りにMさんのところに寄る。もうお決まりのコースになっています。ピンポンすると中から長男君の声が聞こえてきて、歓待してくれます。幼児と親父にウケがいい私。「今日は(家の)中に入っていくんでしょー」、ええ上がらせていただきますとも~。笑顔が素敵な長男君。大きくなってもその調子で私に声をかけてね♪ さてさて、今日のMさん…
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ベイクドチーズケーキ☆

苺をのせたベイクドチーズケーキ ナディハウスのレッスンの日には、もう一つのお楽しみが待っています。それはMさんのところでの報告会♪お菓子作りもパン作りも、生活スタイルも、ご本人の容姿も、なにもかもが素敵なMさん。「気兼ねなく寄ってね♪」と言われるままにMさんちに向かいます。そして予告通り、ベイクドチーズケーキを焼いて待ってくださっ…
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林檎のクランブル☆

林檎のクランブル 午前の課外、午後の部活、そして車検前の用足しを終えて、Mさんのお宅へお茶飲みに伺いました。毎度のことながら美味しいお菓子を用意してくださっていて(毎度のことながら私も食べる気満々で期待して)、オーブンの中からはいい香りが。テーブルの上はお茶のセッティングが。こういうおもてなしって、とっても心が華やぎます。今日のお…
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ナディハウス 初級1☆

土曜日は部活ですが、今日の午後はパン教室♪これからだいたい1ヶ月に1回のペースでナディハウスさんに通います。先生のお話がとってもわかりやすくて、なおかつ楽しいので、ぐいぐい引き込まれていきます。ここに通えることができて本当によかった~。 さて、今日は2種類のパンを習いました。「くるみパン」と「黒糖くるみぱん」です。くるみパンは生地…
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胡麻白玉に抹茶ロール☆

明月だからの胡麻白玉 今日は中秋の名月だそうで、Mさんは白玉をこしらえてくれました。 夜空に浮かぶ月に見たてて…。 こういうセンスも大好き♪ 抹茶のロールケーキ、珈琲牛乳、プチパン 今日は1日あっち行ったりこっち行ったり。午前中の部活を終え、祖母が無事退院したので叔母の家へ。明日誕生日を迎える母のお祝いもか…
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食べることばかり☆

夜)秋刀魚のお刺身丼・野菜スープ 夕方になると秋の風が吹いて、かなり涼しさを感じるようになりました。とはいっても秋の夜長とまではいきませんが、今夜は珍しく充実していたかな。 まず、6時には職場を出ることができたので、近くの魚屋さんへ。真鯵、カツオ、イカ…どれもツヤツヤなお刺身が並んでいましたが、「今日のサンマは特大だよ~」という…
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黒豆と器☆

おやつ)黒豆煮・干菓子・梨山烏龍茶 今日から仕事始め。部活中に体重計に乗ってみたらびっくり!その場で脱げるものは脱いで量りなしてみましたが、無駄な抵抗でした。新年度までの3ヶ月間で、なんとか3キロ落とす!これが直近の目標です。 さて、気を取り直して机に戻ってきてみると、Mさんからの黒豆煮がおいてありました。年末に「作ったら頂戴ね…
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親子うどん…☆

夜)親子うどん・砂肝とじゃがピーマンのソテー 親子丼にしようと思っていたけれど、遅い帰宅でご飯を炊く余裕もなく…卵とじうどんになりました。肉厚に切った椎茸も入ってます♪昨日、三越の地下の鶏肉屋さんで鶏もも・ささみ・砂肝・温泉卵を購入。ここの砂肝は特に鮮度がよくてつやつや!今日はそれを塩胡椒のみのあっさりソテーに。砂肝のあの歯ごたえ…
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キャベツとあさり…☆

夜)おろし蕎麦・キャベツとあさりのニンニク蒸し 今日は出張でした。今は別の職場にいるY子様とも久しぶりにお会いできて嬉しかったです。帰りに夕御飯の買い物ついでに洋服を見たりして。2人で「そろそろ新しい服買わないとだめですね~。」なんてダメ出しできるのも、気心知れた仲だから。来月ぐらい食事会でもしようね♪ 今日のキャベツとあさりの…
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タコとトマトの煮込み☆

夜)タコと大根のトマト煮込み・トースト 昨日の半分残しておいたタコ、今日はトマト煮込みになりました☆トマトの煮込みは魚介を入れてもお肉を入れても、それなりに美味しい味にまとまるので大好き。それに赤い色がとっても体に良さそう♪今日のレシピは料理本からです。ニンニクとネギとベーコンを油で炒めたら、タコと大根とトマト缶を入れて、調味料は…
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綺麗で、すごくて、おいしくて…☆

おやつ)薔薇型のココアケーキ 今日もおいしい焼き菓子をいただきました。本当に美味しい。美味しいだけじゃなく、これ、出勤前に朝作っちゃうっていうのだからすごい。だからこれ、「すごくておいしい」焼き菓子なんです 私の机の周りの方々は、この薔薇の型で作った焼き菓子をみて、「綺麗な人が作るものはやっぱり綺麗なの…
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スパイシーなフルーツケーキ☆

夜)ご飯・根菜汁・イカ素麺と明太子・揚茄子と茹オクラ 今日は帰宅途中の車の中で「いか刺が食べたい!」と思ってしまい、鮮魚コーナーに直行です☆お米が新米に変わっただけで、茹でただけのオクラや辛明太子がどうしてこんなに美味しく感じるのでしょう。食欲の秋に歯止めがかからないまま、食べ続けてしまいそうです。いか刺の時はレモンをきゅっと絞っ…
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とびきりのおやつ☆

おやつ)ロールケーキ・葡萄 今日は美味しい頂き物をしました。まずはMさんからのお手製ロールケーキもうこれがめちゃくちゃ美味しいっっ!!どうしてケーキの生地がこんなにふかふかなの??どうして綺麗な「の」の字に巻けるの~!と、驚きひとしおです。たくさん頂いたので、夜に2切れも食べてしまった。でもまだ残ってるか…
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葡萄とケーキと…☆

夜)白のボロネーゼ・大根サラダ・葡萄 日曜日の食材がそっくり残っていたので、挽肉と生クリームを買い足しての献立となりました。白のボロネーゼ、今日はマッシュルームがたっぷり入っています♪大根サラダ、スライスしただけじゃ華がないので、蓮根チップを揚げました。そして、今日は珍しくフルーツが^^葡萄です素晴らし職…
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