テーマ:遊牧カフェ

遊牧カフェ in 山元/8

PPテープでプラ籠作り~完成編~ 月に一度訪れる山元町。今日はPPテープで作るプラ籠をいよいよ完成させる日。脇を閉じて、フチを編んで、取っ手を取り付ける作業。前回参加してくださった皆さんが、1か月各自保管しておいた途中のプラ籠を持参しての開催です。 プラ籠編みは本当に根気のいる作業。見た目の軽やかさとは裏腹に、必…
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遊牧カフェ in山元/7

PPテープでプラ籠作り 今月も山元町の仮設にお邪魔してきました。前回はPPテープで小箱作り。それで編み方の基礎を覚えてもらって、いよいよ今回は「プラ籠作り」にいよいよ着手。みなさんも楽しみに待っててくださって、遊牧メンバーは今日も腕まくり状態で臨みました。 始まってしまうと、それはそれは熱心に取り組む皆さん。PP…
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遊牧カフェ 試作会。

今日は来月の遊牧カフェの手仕事の試作会をうちで開催。ちゃんと時間内に作れるか、疑問点はないか、不安材料はないか、ちゃんとまじめに事前に考えてます。でも、その前にまずはお茶でも飲んで。そしてその次の手仕事の試作なんかも始まってたり。あ、でもまずはお茶でも飲んで。 みんなで1時に集まって、軽食用意して待ってますなんて軽い口…
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遊牧カフェ 打ち合わせ会。

6月の遊牧カフェに向けての打ち合わせ会。6時すぎに台所教室に向かうと、夜ご飯の準備中。あー今日も美味しそう。今日は特に、タイでお料理を習ってきたばかりのYさんが、「ラープムー」という挽肉の和え物を作ってくれたので、興味津々で作業台に群がります。お優しいYさんは、ちゃんと「パクチー入り」「パクチーなし」の2種類を準備してくれました。あ…
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遊牧カフェ 反省会ランチ。

アンソレイユ/あんそれ風早春のちらし寿司プレート もう時間は3時近かったのだけれど、8時過ぎのYさんの特製おにぎり弁当以降何も食べていない私たちは、アンソレイユへ向かい、みんなでランチを注文。何回食べても、やっぱり美味しい。 今日のこと、これからのこと、いろいろ振り返って、そして展望を語りあって。まじめな話も熱い話もたくさんした…
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遊牧カフェ in 山元/6

今月も遊牧カフェへ。 車に今月の手仕事の準備物とお茶の道具類をたくさん積んで、車に乗り合わせて山元へ。今月の手仕事は今までより作業時間がかかるので、いつもより早い時間設定。私たちの集合と出発時刻も早くなりましたが、今朝はメンバーのYさんの朝食弁当が振舞われ、胃袋も気持ちも満タンになって出発進行!手作りチャーシューのおにぎりと、卵焼…
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遊牧カフェ 打ち合わせ会。

今日は4月の遊牧カフェ下準備作業の日。 いつも始まりは腹ごしらえから。腹が減っては戦ができませんからね。だって、毎回6時間にも及ぶ激闘が繰り広げられて心身ともに疲労困憊ですから。ナナエ先生、いつも美味しいご飯をありがとう。 夜)マンドゥクップ(キムチ入り水餃子のスープ)・油揚げと絹さやの生春巻 生春巻きはあっさ…
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遊牧カフェ 打ち合わせ会。

バインセオ 4月の遊牧カフェの打ち合わせ会。ナナエ先生とSちゃんと私。打ち合わせ会では必ずナナエ先生がお腹をすかせてやってくるメンバーのために美味しいご飯を準備してくれています。まずはお野菜いっぱいの「バインセオ」。 こちらは「日本のうどんを使ってベトナム中部の麺カオラウのアレンジバージョン」。いつもなにもかも美味し…
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ベトナム祭。

夕方、たくさんの荷物を持ってやってきてくれたお友達のYさん。PPテープ、洗濯バサミ、バインミーに蓮茶!Yさんお手製の今日のバインミーは大豆ペーストにたっぷりのなます、そして茹で豚とローストビーフ!あ、もちろんパクチー抜きという優しい心遣いも^^ ベトナムに行ったことはないけれど、きっとこんなに小洒落た包装はされてないと…
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石巻へ。

山元町での「水引クラフトの会」を昨日無事終え、翌日は熊本のお2人に実際に被災地を目にしていただこうと石巻へ向かいました。野蒜経由で石巻に入り、南浜町、日和山、立町通り。1年前のあの日、被災地は停電のため世の中がいったいどうなってしまったのかわからなかったけれど、熊本では地震の30後からTVがさまざまな被害の映像を映し出したそうです。です…
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遊牧カフェ in 山元町/5

遊牧カフェ in 山元町 昨夜のまれにみる大雪で開催が心配されましたが、なんとかたどり着けた山元町。整備された有料道路を見ると、夜中ずっと除雪車を運転し続けてくれた職員のかたに感謝せずにはいられません。でも、窓の外に見る雪はそれはそれは綺麗で、九州熊本の方たちには想定外の思い出になってくれたようです。 さて、今回はその熊本の水引…
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水引事前講習会。

顔合わせ打ち合わせの豪勢な食事のあとは、熊本の水引作家Uさんから水引の講習を受けました。古くは室町時代あたりから贈答の飾り紐として脈々と受け継がれ、その美が追究され続けた日本の伝統美。それを今に伝える作家さんに手ほどきを受けることができるなんて、とてもとても嬉しいことです。今日の講習用にお持ちいただいたのは赤の水引。そのはっと息をの…
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遊牧カフェ 打ち合わせ会。

翌日に向けての打ち合わせ会。 でも、今回はいつも以上に特別。遥か遠く…九州は熊本からお客様がおみえになりました。 震災直後からさまざまな人が支援の手を差し伸べてくださって、いろんな絆が生まれましたが、支援してくださる方と直接お会いできて、そしてさらなる支援をいただける機会に今回は恵まれました。日本の伝統的な手仕事である水引作…
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遊牧カフェ in 山元町/4

遊牧カフェ in 山元町 大雪続きで道路状況が心配されましたが、この日の午前中は天のお味方もあってか道路の雪もわりと解けていて無事に山元町へ到着。今日は「絵手紙と苺大福」。メンバーのderi-cuさんのお手製看板も今日もばっちり。苺のヘタのところなんて、杉っぱがついていてとってもリアル! 「絵手紙」だから、葉書のとこ…
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遊牧カフェ 振り返り会。

アンソレイユ/巣ごもりパフェ 山元町から仙台へ高速で帰ってきたのですが、どういうわけかうっかり降りるのを忘れて、泉ICまで来てしまいました。Oちゃんが、「アイス食べたい」って言ってたこともあって、どこかでお茶することに。あれこれ迷ってアンソレイユに決定!というわけで、写真はOちゃんが頼んだ「巣ごもりパフェ」。いつ見ても可愛くて美味…
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遊牧カフェ in 山元町/3

遊牧カフェ in 山元町 3度目の訪問となった山元町。 ちょっとずつ顔見知りになってきて、交わす言葉の一つ一つが前回よりも近く感じられます。 さて、今月は前回のお茶請けにナナエ先生が作った「がんづき」がとても好評だったので、その作り方のレクチャーと、「アクリルたわし」作りをしてきました。10時半から、まずは「がんづき」講習会。…
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遊牧カフェ 打ち合わせ会。

打ち合わせ会/きのこ鍋・タンドリーチキンサラダ・海老パン 明日の遊牧カフェの最終打ち合わせ会を台所教室で。 職場から直行していくと、もうすでに食卓の上には美味しいものがずらり!あ、あくまでも打ち合わせ会です。でも、まずは腹ごしらえが大事ってことで。 タンドリーチキンのサラダは、deri-cuさん作。1日半漬けこ…
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