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zoom RSS 姫竹の炒め物。

<<   作成日時 : 2011/05/13 23:27   >>

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夜)ご飯・せんべい汁・姫竹と豆腐の炒め物
青森産の姫竹。旬の山菜、もうすぐ季節も終わるだろうからと手が伸びました。下味と片栗粉をまぶした豚肉、豆腐、葱。一緒に炒めて簡単に味付け。あ、何かに似てる味付け…と思ったら、ゴーヤチャンプルーの要領での味付けでした。そういえば鹿児島県産や沖縄産のゴーヤをもう見かけます。青森から沖縄。遠くの食材がこんなにも簡単に食卓に。日本は便利になったけれど、便利さの代償も近頃考えさせられます。

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